Viskozitet natrijum karboksimetil celuloze

Viskozitet natrijum karboksimetil celuloze je također podijeljen u više stupnjeva prema različitim namjenama. Viskoznost tipa pranja je 10~70 (ispod 100), gornja granica viskoziteta je od 200~1200 za dekoraciju zgrada i druge industrije, a viskoznost prehrambenog razreda je još veća. Svi su iznad 1000, a viskozitet raznih industrija nije isti.

Zbog širokog spektra upotrebe.
Na viskoznost natrijum karboksimetil celuloze utiču njena relativna molekulska masa, koncentracija, temperatura i pH vrednost, a ona se meša sa etil ili karboksipropil celulozom, želatinom, ksantan gumom, karagenanom, gumom rogača, guar gumom, agarom, natrijum alginatom, pektin, guma arabika i skrob i njegovi derivati ​​imaju dobre kompatibilnost (tj. sinergijski efekat).

Kada je pH vrijednost 7, viskoznost otopine natrijum karboksimetil celuloze je najveća, a kada je pH vrijednost 4~11, ona je relativno stabilna. Karboksimetilceluloza u obliku soli alkalnih metala i amonijuma je rastvorljiva u vodi. Joni dvovalentnih metala Ca2+, Mg2+, Fe2+ mogu uticati na njen viskozitet. Teški metali kao što su srebro, barijum, hrom ili Fe3+ mogu učiniti da se taloži iz rastvora. Ako se kontrolira koncentracija iona, kao što je dodavanje kelatnog agensa limunske kiseline, može se formirati viskoznija otopina, što rezultira mekom ili tvrdom gumom.

Natrijum karboksimetil celuloza je vrsta prirodne celuloze, koja je uglavnom napravljena od pamučne vrpce ili drvene pulpe kao sirovina i podvrgnuta reakciji eterifikacije sa monohloroctenom kiselinom u alkalnim uslovima.

U skladu sa specifikacijama sirovina i supstitucijom hidroksil vodika u jedinici celuloze D-glukoze karboksimetil grupom, dobijaju se vodotopiva polimerna jedinjenja sa različitim stepenom supstitucije i različitim distribucijama molekulske mase.

Budući da natrijum karboksimetil celuloza ima mnoge jedinstvene i odlične karakteristike, široko se koristi u svakodnevnoj hemijskoj industriji, hrani i medicini i drugoj industrijskoj proizvodnji.

Jedan od najvažnijih pokazatelja natrijum karboksimetil celuloze je viskozitet natrijum karboksimetil celuloze. Vrijednost viskoziteta je povezana s različitim faktorima kao što su koncentracija, temperatura i brzina smicanja. Međutim, faktori kao što su koncentracija, temperatura i brzina smicanja su vanjski faktori koji utječu na viskozitet natrijum karboksimetil celuloze.

Njegova molekulska težina i molekularna distribucija su unutrašnji faktori koji utiču na viskozitet rastvora natrijum karboksimetil celuloze. Za kontrolu proizvodnje i razvoj performansi proizvoda natrijum karboksimetil celuloze, istraživanje njene molekularne mase i distribucije molekulske mase ima izuzetno važnu referentnu vrednost, dok viskoznost Mjerenje može imati samo određenu referentnu ulogu.

Njutnove zakone u reologiji, pročitajte relevantni sadržaj „reologije“ u fizičkoj hemiji, teško je objasniti u jednoj ili dve rečenice. Ako morate reći: za razrijeđenu otopinu cmc blizu Newtonove tekućine, napon smicanja je proporcionalan brzini rezne ivice, a proporcionalni koeficijent između njih naziva se koeficijent viskoznosti ili kinematička viskoznost.

Viskoznost je izvedena iz sila između molekulskih lanaca celuloze, uključujući disperzijske sile i vodikove veze. Konkretno, polimerizacija derivata celuloze nije linearna struktura već višestruka struktura. U rješenju, mnoge višestruke celuloze su isprepletene da formiraju prostornu mrežnu strukturu. Što je struktura čvršća, to su veće sile između molekularnih lanaca u rezultirajućem rastvoru.

Da bi se stvorio protok u razrijeđenoj otopini derivata celuloze, sila između molekularnih lanaca mora biti savladana, tako da rješenje s visokim stupnjem polimerizacije zahtijeva veću silu za stvaranje protoka. Za mjerenje viskoziteta, sila na CMC rješenje je gravitacija. Pod uslovima konstantne gravitacije, lančana struktura rastvora CMC sa velikim stepenom polimerizacije ima veliku silu, a protok je spor. Sporo protok odražava viskoznost.

Viskoznost natrijum karboksimetil celuloze je uglavnom povezana sa molekulskom težinom i nema mnogo veze sa stepenom supstitucije. Što je veći stepen supstitucije, veća je i molekulska masa, jer je molekulska težina supstituisane karboksimetil grupe veća od prethodne hidroksilne grupe.

Natrijumova so celuloznog karboksimetil etra, anjonskog etra celuloze, je beli ili mlečno beli vlaknasti prah ili granule, gustine 0,5-0,7 g/cm3, gotovo bez mirisa, bez ukusa i higroskopne. Lako se raspršuje u vodi kako bi se formirala prozirna koloidna otopina i nerastvorljiva je u organskim rastvaračima kao što je etanol. pH 1% vodenog rastvora je 6,5 do 8,5. Kada je pH>10 ili <5, viskoznost natrijum karboksimetilceluloze je značajno smanjena, a performanse su najbolje kada je pH=7.

Termički je stabilan. Viskozitet brzo raste ispod 20℃, a polako se menja na 45℃. Dugotrajno zagrijavanje iznad 80℃ može denaturirati koloid i značajno smanjiti viskozitet i performanse. Lako je rastvorljiv u vodi, a rastvor je providan; vrlo je stabilan u alkalnom rastvoru i lako se hidrolizira u prisustvu kiseline. Kada je pH vrijednost 2-3, taložiće se.