Da li je hidroksietilceluloza sigurna za jelo?

Hidroksietilceluloza (HEC) se prvenstveno koristi u neprehrambenim aplikacijama kao što su farmaceutski proizvodi, proizvodi za ličnu njegu i industrijske formulacije. Iako se sam HEC smatra bezbednim za upotrebu u ovim aplikacijama, on obično nije namenjen za konzumaciju kao sastojak hrane.

Generalno, derivati ​​celuloze za hranu kao što su metilceluloza i karboksimetilceluloza (CMC) koriste se u prehrambenim proizvodima kao zgušnjivači, stabilizatori i emulgatori. Ovi derivati ​​celuloze su ocijenjeni za sigurnost i odobreni za upotrebu u hrani od strane regulatornih agencija kao što su Američka uprava za hranu i lijekove (FDA) i Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA).

Međutim, HEC se obično ne koristi u primjeni u hrani i možda nije prošao isti nivo procjene sigurnosti kao derivati ​​celuloze za hranu. Stoga se ne preporučuje konzumiranje hidroksietilceluloze kao sastojka hrane osim ako nije posebno označena i namijenjena za upotrebu u hrani.

Ako imate bilo kakvih nedoumica oko sigurnosti ili prikladnosti određenog sastojka za konzumaciju, najbolje je da se posavjetujete s regulatornim tijelima ili kvalificiranim stručnjacima za sigurnost hrane i ishranu. Osim toga, uvijek slijedite oznake proizvoda i upute za upotrebu kako biste osigurali sigurnu i odgovarajuću upotrebu i prehrambenih i neprehrambenih proizvoda.