1. Pomiješajte natrijum karboksimetil celulozu sa vodom direktno da napravite pastu i ostavite sa strane.
Prilikom konfigurisanja paste natrijum karboksimetil celuloze, prvo dodajte određenu količinu čiste vode u rezervoar za doziranje uz pomoć uređaja za mešanje i posipajte natrijum karboksimetil celulozu polako i ravnomerno na U rezervoaru za doziranje, nastavite da mešajte, tako da natrijum karboksimetil celuloza i voda su potpuno spojeni, a natrijum karboksimetil celuloza može biti u potpunosti rastvoreno. Prilikom rastvaranja natrijum karboksimetil celuloze, razlog zašto je treba ravnomerno prskati i neprestano mešati je da se „spreči zgrušavanje i aglomeracija kada se natrijum karboksimetil celuloza susreće sa vodom i da se smanji kvalitet karboksimetil celuloze. Otapanje natrijuma” i povećavaju brzinu rastvaranja natrijum karboksimetilceluloze. Vrijeme miješanja nije u skladu s vremenom potpunog rastvaranja natrijum karboksimetil celuloze. To su dva koncepta. Uopšteno govoreći, vrijeme miješanja je mnogo kraće od vremena potrebnog za potpuno otapanje natrijum karboksimetil celuloze. Potrebno vrijeme ovisi o konkretnoj situaciji. Osnova za određivanje vremena miješanja je: kada je natrijum karboksimetil celuloza jednoliko dispergirana u vodi i nema očitog velikog aglomerata, miješanje se može zaustaviti, a natrijum karboksimetil celuloza i voda se ostave da miruju. Infiltrirajte se i stapajte jedno s drugim. Osnova za određivanje vremena potrebnog da se natrijum karboksimetilceluloza potpuno otopi je sljedeća:
(1) Natrijum karboksimetil celuloza i voda su u potpunosti povezane i ne postoji razdvajanje čvrstog i tekućeg između njih;
(2) Pomešana pasta je u jednoličnom stanju, a površina je ravna i glatka;
(3) Boja mešane paste je bliska bezbojnoj i providnoj, a u pasti nema zrnastih objekata. Od trenutka kada se natrijum karboksimetil celuloza stavi u rezervoar za doziranje i pomiješa s vodom dok se natrijum karboksimetil celuloza potpuno ne otopi, potrebno vrijeme je između 10 i 20 sati.
2. Pomiješajte natrijum karboksimetil celulozu sa suvim sirovinama kao što je bijeli šećer u suhom obliku, a zatim je stavite u vodu da se otopi.
U toku rada prvo stavite natrijum karboksimetil celulozu i bijeli granulirani šećer i ostale suhe sirovine u mikser od nerđajućeg čelika prema određenom omjeru, zatvorite gornji poklopac miksera i držite materijale u mikseru u hermetički zatvorenom stanju. Zatim uključite mikser, u potpunosti izmiješajte natrijum karboksimetil celulozu i druge sirovine. Zatim, polako i ravnomjerno raspršite miješanu smjesu natrijum karboksimetil celuloze u rezervoar za doziranje opremljen vodom, i nastavite miješati, a sljedeće operacije se mogu izvesti u odnosu na prvi metod rastvaranja koji je gore naveden.
3. Kada koristite natrijum karboksimetil celulozu u tečnoj ili kašastoj hrani, najbolje je homogenizovati mešani materijal kako bi se dobilo delikatnije stanje tkiva i efekat stabilizacije.
Pritisak i temperaturu koji se koriste za homogenizaciju treba odrediti prema karakteristikama materijala i zahtjevima kvaliteta proizvoda.
4. Nakon što se natrijum karboksimetil celuloza pripremi u vodeni rastvor, najbolje je čuvati je u keramičkim, staklenim, plastičnim, drvenim i drugim vrstama posuda. Metalne posude, posebno željezne, aluminijumske i bakrene posude, nisu pogodne za skladištenje.
Jer ako je vodena otopina natrij karboksimetil celuloze u kontaktu s metalnom posudom dugo vremena, lako je uzrokovati propadanje i smanjenje viskoznosti. Kada vodeni rastvor natrijum karboksimetil celuloze koegzistira sa olovom, gvožđem, kalajem, srebrom, aluminijumom, bakrom i određenim metalnim supstancama, dolazi do reakcije taloženja, smanjujući stvarnu količinu i kvalitet natrijum karboksimetil celuloze u rastvoru. Ako to nije neophodno za proizvodnju, pokušajte da ne mešate kalcijum, magnezijum, so i druge supstance u vodeni rastvor natrijum karboksimetil celuloze. Jer, kada vodeni rastvor natrijum karboksimetil celuloze koegzistira sa kalcijumom, magnezijumom, solju i drugim supstancama, viskoznost rastvora natrijum karboksimetil celuloze će biti smanjena.
5. Pripremljeni vodeni rastvor natrijum karboksimetil celuloze treba potrošiti što je pre moguće.
Ako se vodeni rastvor natrijum karboksimetil celuloze čuva duže vreme, to ne samo da će uticati na performanse lepljenja i stabilnost natrijum karboksimetil celuloze, već će biti napadnuto i mikroorganizmima i štetočinama, čime će uticati na higijenski kvalitet sirovina. Međutim, neki zgušnjivači su dekstrini i modificirani škrobovi proizvedeni hidrolizom škroba. Oni su netoksični i bezopasni, ali lako podižu šećer u krvi kao i bijeli šećer, a mogu čak uzrokovati i teže reakcije šećera u krvi. Šećer u krvi nekih potrošača raste nakon konzumiranja jogurta bez šećera, što je vjerovatno uzrokovano zgušnjivačima, a ne zbog inherentnog sadržaja laktoze u mlijeku, jer prirodna laktoza ne uzrokuje brz porast šećera u krvi. Stoga, prije kupovine proizvoda bez šećera, obavezno pročitajte listu sastojaka i pazite na utjecaj zgušnjivača na šećer u krvi.
Vrijeme objave: Jan-03-2023